支援物資？。
昨年暮れに、マイミクの"エプロンハンターじげさん"よりご当地食材の
詰合せを頂きました。本当にありがとうございました。
ダンボールに満杯!。じげさん曰く、まさに下宿してる息子に送った
"支援物資"の様相でした ^^;)。
"The お肉!"
鹿肉(モモ肉)です･･･デカ！ 1.5kg超えのお肉の塊なんて持った事ない
かも。同じくらいの背ロース肉(?)もあり、冷凍庫は満杯です。
これだけあれば春まで食っぱぐれないかも･･･どう調理したら良いか分
からないので、とりあえず切り分けて冷凍しました。
(ロースの方はカチカチに凍ってて刃がたないので、塊のまま冷凍庫へ)
ちょうど1人鍋を作っていたので、何切れか入れて炊いてみました。
血の臭い? 獣臭?･･･なんか肉!って感じ、歯応え十分(固い^^;) 旨い!。
他にも珍しい食材ばっかり！ おいおいご紹介させて頂きたし^^)。