◇ タジン鍋

◇ ･･･逸品<
　　流行りモノですねぇ。前から興味があったので安く出てた小さめのをひとつ
　　買って見たのですが、これがとっても優れモノでした。
　　下は鋳鉄の鉄板でフタ(?)は陶製。鉄板に薄く油を引いて、お肉やザク切りの
　　野菜を入れ調味料を振り(適当1)、あとはこのまま火に掛ける。シューシュー
　　言って来てから4～5分(適当2)そのまま、火を止めて5分程(適当3)蒸らして
　　出来上がり。鉄板のままテーブルに持って行けば、皿も要らすで便利々々^^)。