◇ お料理・・・"鹿肉カレー"

　じげさんよりの頂き物の鹿肉(モモ)、今週はカレーにして見ました。
　　旨い！　味が濃い!っと言うか噛めば噛むほど"肉!"です^^)。
　　牛とはちょっと違う 臭味?(野獣味?)があるような、自分はこう言う味が
　　好きですのでとっても旨かったです。
　　でも、やっぱり少し硬いので、今度は工夫して柔らかく煮込む方法を
　　考えようと思います。

　　じげさん、またまたご馳走様でしたm^^)m。